ClickCease
+ 1-915-850-0900 spinedoctors@gmail.com
Pilih Page

Gluten Free Resep

Deui klinik Gluten Free Resep. Dr Jiménez nawarkeun hiji palette loba pisan resep. Inspirasi sareng ide sareng tip sareng trik. Duanana gampang jeung hésé resep gumantung kang Oki. Tapi aya hiji hal di dieu for everyone. Malah pikeun maranéhanana anu teu boga alergi gluten, resep ieu tiasa sagampil nikmat tur bergizi. Aya nyatu gancang jeung gampang resep gluten bébas for everyone.

Pikeun anu teu toleran gluten atanapi anu nuturkeun diet bébas gluten, pilihan resep kami bakal ngajantenkeun kulawarga anjeun seuri. Naha pancakes, pai, muih, sareng canapes, aya seueur resep anu lezat anu bakal mere ilham anjeun. Nyerah gluten henteu hartosna nyerah katuangan karesep anjeun. Sabalikna, hiji bisa ngarasakeun versi gluten bébas tina kadaharan kanyamanan Palasik kawas jajan, pizza, komo hayam goreng. Dr Jiménez hoyong sadayana janten séhat, bagja, obah kalayan henteu aya rasa nyeri, sareng hirup hirupna pinuh.

Hiji-Lengkah sourdough Roti Resep

Hiji-Lengkah sourdough Roti Resep

by | Gluten Free Resep

Abdi parantos ngadamel roti sakedik akhir-akhir ieu, sareng panginten waktosna pikeun ngabagi resep roti énggal. Ampir sataun katukang, kuring masangkeun resep anu paling luhur pikeun dua léngkah tradisional, 24-jam sourdough roti. Abdi bogoh resep éta, sarta kuring nyangka yén éta ngajadikeun hiji roti haseum bener nikmat. Sanajan kitu, sakapeung abdi hoyong roti abdi kaluar kirang haseum, atawa kuring teu boga waktu pikeun ngalakukeun prosés sourdough dua-tahap. Resep ieu kuring dianggo pikeun roti anu ngan ukur naékna - teras dibentuk sareng dipanggang.

1-Lengkah sourdough Roti Resep


 campuran munggaran: 10 menit
gugah heula: jam 6-12
waktos Panggang: 45 menit

Kocok babarengan nepi ka nyampur dina mangkok mixer nangtung kalawan kantétan ngawelah atawa dina mangkok badag kalayan garpu:

460 g Spring Cai (ulah make cai ketok atawa cai klorinasi)
30g sakabeh psyllium husk (atawa 20g finely taneuh psyllium husk)

Campur kana cairan jeung kantétan ngawelah atawa ku leungeun ku séndok kai:

400groti Tepung
100 g ragi liar sourdough Starter  (@ 120% hidrasi)
12g (1 sdm) Gula
uyah 1 1 / 4 TSP

Pra-bentuk adonan kana bal sarta tetep kelim-sisi nepi dina mangkok. Panutup mangkok kalayan bungkus plastik sareng ngantepkeun dina suhu kamar salami 6-12 jam. Tetep panon on eta dimimitian dina tanda 6-jam.

 

Nalika roti parantos ningkat sacara signifikan, sareng anjeun pikir éta nuju caket kana waktosna, panaskeun oven anjeun ka 450 derajat F sareng oven Belanda beusi di jero. Anjeun bakal terang yén roti parantos siap dipanggang nalika parantos naék sakedik, sareng tanda ramo ngadorong kana permukaan adonan henteu langsung ngeusian deui. Saatos lulus "uji ramo" sareng oven panas, anjeun tiasa ngabentuk roti, sanaos langkung saé henteu kabuktian sakedik tibatan kabuktian. (Lamun kudu balik leuwih panjang batan 12 jam dina gugah, nempatkeun adonan dina kulkas sanggeus roti nembongkeun naékna signifikan. Anjeun bisa ninggalkeun eta dina kulkas nepi ka sapoé atawa meureun tilu, lajeng bentukna jeung Panggang.)

Taliti balikkeun roti kana salembar kertas parchment. Bentuk roti jadi bal rada tighter ku tucking sisi adonan underneath sadayana sabudeureun ujung. Lebu luhureun ku tipung upami hoyong. Nyetak loaf kalawan slashes 1/2 inci jero.

 

Ngagunakeun kertas parchment pikeun ngangkat eta, taliti nempatkeun loaf ngawangun jero oven Walanda panas. Semprotkeun roti sareng sakuliling loyang beusi sateuacan ditutupan ku tutup. Panggang roti salila 25 menit di jero oven Walanda, piceun kana rak, jeung Panggang sejen 20 menit atawa nepi ka deeply browned. Leupaskeun roti pikeun niiskeun dina rak, atawa pikeun kulit crispier, hayu eta niiskeun dina oven jeung panto propped ajar.
Ngarasakeun sababaraha roti sourdough otentik!